Erste Schulmensa Deutschlands bio-zertifiziert

Die Berufsschule 7 in Nürnberg hat als erste Schule Deutschlands eine bio-zertifizierte Schulmensa, die eigenständig von Studierenden der Fachakademie für Hauswirtschaft betrieben wird. Ab Oktober gehen in dieser Schulmensa Bio-Menüs und Bio-Pausenverpflegung über die Tresen.

In den weiteren neun Küchen der Berufsschule 7 kommen regelmäßig biologische Komponenten wie Kartoffel zum Einsatz. Im Rahmen eines Schülerprojektes erarbeiteten die Studierenden gemeinsam mit dem Bund Naturschutz in Bayern e.V. die wesentlichen Schritte der Bio-Einführung und werden so dem Jahresmotto der Schule „Nachhaltige Entwicklung - Nachhaltigkeit lernen“ voll gerecht.
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