Hamburg

Erster Deutschland-Store von Friends & Brgrs

Eine weitere Burger-Marke kommt nach Deutschland. Das finnische Konzept Friends & Brgrs eröffnet den nunmehr sechsten Standort im September in der Europa Passage in Hamburg. Bisher gibt es Outlets im Heimatland und in Dänemark.

Der Start in Hamburg gilt als wichtiger Schritt bei der Strategie, die Marke in den größten europäischen Städten zu etablieren.

Die Marke lässt sich eigenen Angaben zufolge in die Kategorie Fresh-Casual einordnen. „Fast Casual ist ein schnell wachsendes Segment der Restaurantbranche, aber Friends & Brgrs hat das Konzept weiterentwickelt und nennt sich eine Fresh-Casual-Kette“, heißt es in einer Mitteilung des Unternehmens.

Die Burger werden mit ausschließlich frischen Zutaten komplett selbst hergestellt. Die Produkte werden in der näheren Umgebung gekauft.

Jedes Restaurant hat seine eigene Bäckerei, und das Fleisch wird vor Ort zu Patties verarbeitet. „Wir glauben, dass in Deutschland eine Nachfrage für unser Konzept besteht“, sagt Kaj Fagerholm, der für den neuen Markt zuständig ist.

Die neue Gastronomie-Etage 'The Food Sky´ in der Europa Passage wird mehr als 20 Restaurants beherbergen. Friends & Brgrs wird eines der größten sein.

„Wir freuen uns sehr darüber, das erste Friends & Brgrs Deutschlands hier in der Europa Passage in Hamburg vorstellen zu können“, sagt Christian Wulff, Leasing Manager von ECE, dem Betreiber des Einkaufszentrums. Die Bauarbeiten in Hamburg starten demnächst.

Friends & Brgrs wurde 2014 von sechs Freunden gegründet und zählt heute rund 560 Anteilsinhaber. Die Restaurants befinden sich in Jakobstad/Finnland (2014), Helsinki/Finnland (2015), Tampere/Finnland (Februar 2016), Oulu/Finnland (April 2016) und Kopenhagen/Dänemark (Juli 2016).

Fest steht bereits eine Eröffnung 2019, eine zweite Unit im Einkaufszentrum Tripla in Helsinki.

www.friendsandbrgrs.com
www.ece.de



stats