Gastgebertag Trophée Baron Philippe de Rothschild

Der Gastgebertag 2004 der Trophée Baron Philippe de Rothschild fand Mitte Juni im Radisson SAS Hotel Köln statt. Im Rahmen des Nachwuchspreises Trophée Baron Philippe de Rothschild, der seit fünf Jahren vergeben wird, haben 40 Kandidaten aus vorherigen Trophéen an dem Workshop teilgenommen. Im Mittelpunkt der Veranstaltung stand der Umgang mit den Gästen.



Zu den diesjährigen Themenschwerpunkten zählten kultivierte Gastlichkeit, Süßweine, die Präsentation des neuen Radisson SAS Hotel Köln, schulische Weiterbildung in Hotellerie und Gastronomie und Almaviva-Vertikalverkostung. Marlies Head, Direktorin des Madison Hotels in Hamburg, Evangelos Pattas, Sommelier des Hotels am Schlossgarten und Vorstandsmitglied der Sommelier-Union, Jürgen Wirtz, Direktor des Radisson SAS Hotel Köln, Prof. Karl Heinz Hänssler, Fachleiter Hotel- und Gastronomiemanagement an der Berufsakademie Ravensburg, sowie Markus Del Monego, Sommelierweltmeister, Master of Wine und Jury-Vorsitzender der Trophée konnten als Moderatoren gewonnen werden.



Im Juli 2004 erfolgt die Aussendung der Wettbewerbs-Unterlagen für die diesjährige, fünfte Trophée Baron de Rothschild. Bewerben können sich Ausübende gastgewerblicher Berufe im Alter von bis zu 25 Jahren, die sich in betrieblicher und schulischer Ausbildung befinden oder bereits als Commis tätig sind.

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