Großauftrag für Accente Services Frankfurt

Anlässlich der Fusion zwischen Finanz IT und die Sparkassen Informatik zur Finanz Informatik GmbH & Co. lud das neue Unternehmen die rund 3.000 Gäste zu einer großen Mitarbeiterveranstaltung in die Halle 3.1 der Frankfurter Messe. Für das leibliche Wohl der Gäste und die Organisation sorgte Accente Services, Frankfurt. An diesem Abend war die Halle 3.1 geteilt worden: in einen großen Bereich für den offiziellen Teil der Veranstaltung und das Abendessen und einen kleineren für die anschließende Party. Die Aufgabe für den Premium Banquet & Partyservice war gewaltig, schließlich sollte es den Event-Besuchern zu keinem Zeitpunkt des Abends an irgendetwas fehlen. Entsprechend aufwändig waren Logistik und Vorbereitungen. Das Accente Services Team errichtete unter anderem 40 Vorspeisenbuffets, 25 Buffetstationen und fünf Dessertstationen zu je vier Buffets. Hinzu kamen zehn Getränkestationen im Dinnerbereich mit jeweils acht Metern Länge, zwei Getränkestationen im Partybereich mit je 14 Metern Länge und zwei weitere mit je acht Metern Länge. Die Dekoration der Buffets und Getränkestationen stammte ebenfalls von Accente Services. Während des Empfangs reichte Accente Services eine Getränkeauswahl von verschiedenen Softdrinks über einen Montepulciano d'Abruzzo bis hin zum zünftigen Hefeweizen. Dazu reichte der Premium Banquet & Partyservice Snacks wie Mini-Croissants oder kleine Blätterteigstückchen, gefüllt beispielsweise mit Räucherlachsmousse. Doch zu den Stars des Abends zählte das Abendbuffet. Feine Starter, etwa gemischte eingelegte italienische Gemüsevorspeisen oder Salat von Meeresfrüchten, machten Appetit auf die Hauptgänge, darunter Delikates wie Rosmarinbraten oder spanische Paella mit Garnelenspießen. Eine reichhaltige Auswahl an Desserts verwöhnte die Gaumen der Gäste mit einer Auswahl an Obst und Käsen, Waffeln, Schokoladenfontäne und Eis. www.accente-gastronomie.de Redaktion food-service Accente Service, Party Service, Messe Frankfurt, Finanz Informatik, Büffet


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