SCAE

Kaffeemeister in München gekürt

Deutschlands beste Baristas stehen fest: Vom 23. bis 27.11.2016 haben auf der Consumer-Messe Food & Life die deutschen Kaffee-Meisterschaften der SCAE stattgefunden. Chloe Natrass und Constantin Hoppenz aus Berlin, Niklas Schmedding aus Mainz, Markus Badura aus Deidesheim und Benjamin Hohlmann aus Basel sind die Kaffeemeister 2016 und werden Deutschland bei den Weltmeisterschaften in Budapest und Seoul 2017 vertreten.

Die Eigenschaften von Kaffee erforschen, das Beste aus der Bohne holen und mit neuen Kreationen überraschen: Insgesamt 67 Kandidaten traten bei den Meisterschaften in fünf Disziplinen gegeneinander an.

Auf der Barista-Bühne der Food & Life zauberten sie ihre Kaffeespezialitäten, die von der Fachjury des SCAE bewertet wurden. „Es war die erfolgreichste Meisterschaft meiner Amtszeit. Auf dem Wettbewerbsareal herrschte großer Andrang und das Interesse der Zuschauer war riesig“, berichtet Peter Muschiol, Vorstandsvorsitzender SCAE Deutschland.

„Immer mehr Endverbraucher entdecken hochwertige Kaffees mit vielseitigen Aromen für sich. Sie legen Wert auf nachhaltigen Anbau, fair gehandelte Produkte und schonende aromatische Röstung. Die Food & Life bringt Kaffeefans mit den Kaffeemanufakturen zusammen“, sagt Dieter Dohr, Vorsitzender der Geschäftsführung der GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH.

Die Platzierungen bei den Kaffee-Meisterschaften

Disziplin Barista:
Chloe Natrass aus Berlin (1. Platz)
Nicole Battefeld aus Berlin (2. Platz)
Tony Johnson aus Mainz (3. Platz)

Disziplin Cup Tasting:
Benjamin Hohlmann aus Basel (1. Platz)
Theresa Prüssen aus Basel (2. Platz)
Merouane Chachoua aus München (3. Platz)

Disziplin Coffee in Good Spirits (CigS):
Niklas Schmedding aus Mainz (1. Platz)
Arne Steinkirchner aus Hannover (2. Platz)
Philipp Dieckmann aus Hamburg (3. Platz)

Disziplin Latte Art:
Markus Badura aus Deidesheim (1. Platz)
Kristina Eronina aus Nürnberg (2. Platz)
Carlo Graf Bülow aus Bonn (3. Platz)

Brewers Cup:
Constantin Hoppenz aus Berlin (1. Platz)
Wissem Ben Rahim aus Berlin (2. Platz)
Elisabeth Waczek aus Frankfurt am Main (3. Platz)

Die Kaffee-Meisterschaften fanden im Rahmen der Food & Life statt und wurden per Livestream im Internet übertragen. Auf der Messe stellten 287 Manufakturen, Winzer, Brauer und Edelbrenner aus.

Die nächste Food & Life findet vom 29. November bis 3. Dezember 2017 auf dem Messegelände München statt.

www.food-life.de
www.kaffeemeisterschaft.de


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