Buchtipp

Ketchup, Senf und Mayo

Grundrezepte und kreative Varianten zu Ketchup, Senf und Mayonnaise enthält das Buch von Bettina Snowdon und Martin Lagoda. Zu Handmade Pommes, Hotdog und Burger passen laut Autorenteam auch am besten Senf, Mayo und Ketchup aus der eigenen Manufaktur.

Schon mit haushaltsüblichen Gewürzen, Kräutern und weiteren leicht verfügbaren Zutaten lässt sich für Abwechslung sorgen.

60 Rezepte zu Ketchup, Senf und Mayo stellen die bekannten Sorten in den Schatten. Neben Grundrezepten für Ketchup, Senf und Mayo und den Klassikern wie Gewürzketchup, süßem Senf und Aioli gibt es zahlreiche kreative Ideen zum Kreieren der würzigen Saucen.

Ketchup, Senf und Mayo – Selbstgemacht, Bettina Snowdon und Martin Lagoda, 112 Seiten, Gebunden, Edition Fackelträger, 15,00 €, ISBN 9783771646882

https://edition.fackeltraeger-verlag.de/


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