Buchtipp

Kreative Kürbisrezepte

Es ist wieder Kürbiszeit: Rund um das Saisongemüse präsentiert Anna Walz auf 112 Seiten über 40 Rezepte von Salbei-Kürbis-Brot über Hühnchen-Kürbis-Lasagne bis hin zu Brownies mit Kürbiscremefüllung.

Der Leser erfährt zunächst viel Wissenswertes über Kürbissorten wie Muskatkürbis und Butternut. Anschließend folgen Ideen für den kleinen Hunger wie Kürbis-Curry-Waffeln und Hauptgerichte wie Kürbispuffer mit Zitronenquark.

Kürbis kann auch "Süßes"

Natürlich serviert die Autorin auch „Süßes zum Nachtisch“ wie etwa Kürbisauflauf mit Walnüssen. Unter den 40 Rezepten sind auch viele vegetarische Ideen dabei.

Kürbis – unser Lieblingsgemüse, Anna Walz, 112 Seiten, Fackelträger Verlag GmbH, ISBN 978-3-7716-4666-0, 15 €.

www.edition.fackeltraeger-verlag.de


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