Lebensmittel - Noch nie so sicher

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) hat sich jetzt in einer 'Berliner Erklärung zur Lebensmittelsicherheit' zu sieben verschiedenen Themen geäußert; zu Zusatzstoffen, Rückständen, Hygiene, Gen-Technik, BSE, betriebliche Qualitätssicherung und amtliche Kontrollen. Die Erklärung bezieht sich dabei auch auf wissenschaftliche Fakten, Forschungsarbeiten und Ergebnisse von Studien unabhängiger Wissenschaftler. Als Fazit schließt der wissenschaftliche Beirat des BLL, dass aus seiner Sicht "die Lebensmittelsicherheit noch nie so hoch war wie heute".



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