Axel Weber

Moderator beim 35. Int. Foodservice-Forum, HH

Serie – 9: Beim größten Kongress für professionelle Gastronomie in Europa am 10. März 2016 wird Axel Weber, wie in den Vorjahren, als Moderator durchs Programm führen. Zusammen mit Gretel Weiß konfiguriert und leitet er das Forum.
Axel Weber kommt aus Bochum, lebt in Leverkusen, kennt sich in der Branche bestens aus und weiß als Moderator auch fachlich sehr gut, wovon er spricht.

Der 55-Jährige war von 2000 bis 2005 im Karstadt-Konzern für die Gastronomie verantwortlich (250 Stores, 260 Mio. € Umsatz, 2.500 Mitarbeiter) und hat in dieser Zeit die neue Ausrichtung eingeleitet und vorangetrieben. Zu seinen Spezialprojekten gehörte damals das Joint-Venture mit Starbucks Coffee inklusive der ersten Eröffnungen von Starbucks in Germany.

Heute ist Axel Weber der Kopf von Axel Weber & Partner, er konzentriert sich auf strategisches Consulting in Handel und Hospitality-Unternehmen, auf die Repositionierung und die Fortentwicklung von Marken und Organisationen. Er arbeitet national und international.

Ein studierter Jurist mit Rechtspraxis in Deutschland und Australien.

Er kennt sich an pulsierenden Plätzen der Welt wie etwa London und New York City ziemlich gut aus und hat eine Schwäche für die landschaftliche Schönheit von Portugal, seiner zweiten Heimat.



Das Programm des 35. Forums mit dem Arbeitstitel 'Frisch denken & sich neu erfinden:
Ja, Zukunft ist definitiv mehr als verlängerte Gegenwart. '

Hier das Programm zum downloaden: Forum_Meldung.pdf

Booking über: www.internorga.com/foodservice

Die Veranstaltung kostet 510 € pro Teilnehmer (ab 3. Person eines Unternehmens 50 % Rabatt).

Das Forum ist Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie. Im Vorjahr waren über 2.000 Teilnehmer im Saal. Veranstalter sind die Hamburg Messe sowie die Wirtschaftsfachzeitschriften food-service/FoodService Europe & Middle East.

Michael Käfer, München (Serie – 1), www.feinkost-kaefer.de
Anitra Eggler, Wien (Serie – 2), www.anitra-eggler.com
Chris Sanderson, London (Serie – 3), www.thefuturelaboratory.com
Gordon Faehnrich, Köln (Serie – 4), www.subway-sandwiches.de
Prof. Dr. Christopher C. Muller, Boston, USA, (Serie – 5), www.bu.edu
Holger Beeck, München (Serie – 6), www.mcdonalds.de
Laura Koerver, Düsseldorf (Serie – 7), www.laurasdeli.de
Leo Martin, München (Serie – 8), www.leo-martin.de


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