Axel Weber
Serie – 7: Beim größten Kongress für professionelle Gastronomie in Europa am 13. März 2014 wird Axel Weber, wie in den Vorjahren, als Moderator durchs Programm führen. Zusammen mit Gretel Weiß leitet er das Forum.
Axel Weber kommt aus Bochum, lebt in der Hauptstadt und NRW, kennt sich in der Branche bestens aus und weiß als Moderator auch fachlich sehr gut, wovon er spricht.
Der 53-Jährige war von 2000 bis 2005 im Karstadt-Konzern für die Gastronomie verantwortlich (250 Stores, 260 Mio. € Umsatz, 2.500 Mitarbeiter) und hat in dieser Zeit die neue Ausrichtung eingeleitet und vorangetrieben. Zu seinen Spezialprojekten gehörte damals das Joint-Venture mit Starbucks Coffee inklusive der ersten Eröffnungen von Starbucks in Germany.
Heute ist Axel Weber der Kopf von Axel Weber & Partner, er konzentriert sich auf strategisches Consulting in Handel und Hospitality-Unternehmen, auf die Repositionierung und die Fortentwicklung von Marken und Organisationen. Er arbeitet national und international. Ein studierter Jurist mit Rechtspraxis in Deutschland und Australien.
Er kennt sich an pulsierenden Plätzen der Welt wie etwa London und New York City ziemlich gut aus und er hat eine Schwäche für die landschaftliche Schönheit von Portugal, seiner zweiten Heimat.
Hier das Programm des 33. Forums mit dem Arbeitstitel:
Mit Leidenschaft in eine gute Zukunft.
Als PDF zum Download: Forum Hamburg 2014.pdf
Booking über: www.foodservice-forum.de
Die Veranstaltung kostet 490 € pro Teilnehmer (ab 3. Person eines Unternehmens 50 % Rabatt).
Das Forum ist mit jährlich weit über 1.500 Teilnehmern Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie. Veranstalter sind die Hamburg Messe und Congress GmbH sowie die Wirtschaftsfachzeitschrift food-service/FoodService Europe & Middle East.
Stephan von Bülow, Hamburg (Serie – 1), www.block-gruppe.de
Jörg Buckmann, Zürich (Serie – 2), www.vbz.ch/jobs
Oliver Kahn, München (Serie – 3), www.oliver-kahn.de
Tom Savigar, London (Serie – 4), www.thefuturelaboratory.com
Karl Brauckmann, Essen (Serie – 5), www.back-werk.com
Thomas Hirschberger, München (Serie – 6), www.hansimglueck-burgergrill.de/
www.internorga.com
www.cafe-future.net
Unsere Partner auf der F&B-Mall (Auswahl):
Axel Weber kommt aus Bochum, lebt in der Hauptstadt und NRW, kennt sich in der Branche bestens aus und weiß als Moderator auch fachlich sehr gut, wovon er spricht.
Der 53-Jährige war von 2000 bis 2005 im Karstadt-Konzern für die Gastronomie verantwortlich (250 Stores, 260 Mio. € Umsatz, 2.500 Mitarbeiter) und hat in dieser Zeit die neue Ausrichtung eingeleitet und vorangetrieben. Zu seinen Spezialprojekten gehörte damals das Joint-Venture mit Starbucks Coffee inklusive der ersten Eröffnungen von Starbucks in Germany.
Heute ist Axel Weber der Kopf von Axel Weber & Partner, er konzentriert sich auf strategisches Consulting in Handel und Hospitality-Unternehmen, auf die Repositionierung und die Fortentwicklung von Marken und Organisationen. Er arbeitet national und international. Ein studierter Jurist mit Rechtspraxis in Deutschland und Australien.
Er kennt sich an pulsierenden Plätzen der Welt wie etwa London und New York City ziemlich gut aus und er hat eine Schwäche für die landschaftliche Schönheit von Portugal, seiner zweiten Heimat.
Hier das Programm des 33. Forums mit dem Arbeitstitel:
Mit Leidenschaft in eine gute Zukunft.
Als PDF zum Download: Forum Hamburg 2014.pdf
Booking über: www.foodservice-forum.de
Die Veranstaltung kostet 490 € pro Teilnehmer (ab 3. Person eines Unternehmens 50 % Rabatt).
Das Forum ist mit jährlich weit über 1.500 Teilnehmern Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie. Veranstalter sind die Hamburg Messe und Congress GmbH sowie die Wirtschaftsfachzeitschrift food-service/FoodService Europe & Middle East.
Stephan von Bülow, Hamburg (Serie – 1), www.block-gruppe.de
Jörg Buckmann, Zürich (Serie – 2), www.vbz.ch/jobs
Oliver Kahn, München (Serie – 3), www.oliver-kahn.de
Tom Savigar, London (Serie – 4), www.thefuturelaboratory.com
Karl Brauckmann, Essen (Serie – 5), www.back-werk.com
Thomas Hirschberger, München (Serie – 6), www.hansimglueck-burgergrill.de/
www.internorga.com
www.cafe-future.net
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