Oktoberheft Ess-Klasse junior mit Sarah Wiener-Interview

Die Redaktion der Ess-Klasse junior steht schon wieder in den Startlöchern für das Oktoberheft.
Großes Dankeschön für die tolle Resonanz auf Themenmix und Layout der Erstausgabe. Das macht Mut für neue Themenfelder und kreative Ideen.
  • In der nächsten Ausgabe wird wieder ein Prominenter interviewt. Nach Johann Lafer kommt jetzt Sarah Wiener zu Wort, die sich mit ihrer gleichnamigen Stiftung auf dem Feld der Kinder- und Schülerverpflegung ganz groß engagiert.
  • Das Best Practise-Beispiel kommt aus Berlin, wir besuchten die 
    Grundschule am Kollwitzplatz und berichten über das Konzept und die
    Zusammenarbeit mit den 3 Köchen.
  • Mehr über die Geschmacksbildung von Kindern erfahren wir in einem Exklusiv-Interview von Dr. med. Thomas Ellrott, Leiter des Instituts für Ernährungspsychologie an der Uni Göttingen.
  • Und in der neuen Arbeitsblatt-Serie beschäftigt sich unser Planungsexperte Levin Leiser mit den gängigen Produktionssystemen und ihren Vor- und Nachteilen.
  • Planung & Technik. Wir berichten über die Bezahlmodelle und Zahlungssysteme in der Praxis.
Erscheinungstermin ist der 5. Oktober 2009. 
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Mediaanfragen bitte unter Fon 069.7595-1783, Christiane Pretz, Objektleitung 
Infofolder Ess-Klasse Junior 2009:  Folder Ess-Klasse junior 2009.pdf

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