Aral/PetitBistro

Pendler wollen Frische am Morgen / Studie

Ein Brötchen zum Frühstück, etwas Warmes zum Mittagessen und schließlich Pommes oder Pizza nach Feierabend: Wenn sich die Berufstätigen in Deutschland unterwegs versorgen, diktiert die Uhr den Speiseplan. Erstmals hat Aral in einer repräsentativen Studie die Essgewohnheiten im Berufsalltag untersucht. Als Teil der zum dritten Mal aufgelegten Kaffee-Studie ergibt die Befragung von 1.000 Teilnehmern ein klares Bild zu den Vorlieben bei der Unterwegs-Versorgung.

Die Ansprüche an das perfekte Frühstück oder das perfekte Mittagessen sind abseits der favorisierten Speisen sehr unterschiedlich. Morgens wird vor allem Wert auf Frische oder einen guten Kaffee als Abrundung der Mahlzeit gelegt. Mittags spielt der Preis eine größere Rolle ebenso wie das Angebot an warmen Speisen und an Sitzplätzen.
  • Brötchen, Baguette oder Brot gehen fast immer: Belegte Backwaren sind der klare Favorit zum Frühstück mit 47 Prozent aller Nennungen. Aber auch bei den Zwischenmahlzeiten am Vormittag und am Nachmittag greifen die Befragten mit 40 und 30 Prozent überdurchschnittlich häufig zu.

  • Warmes Essen mittags oder am Abend: 40 Prozent der befragten Berufstätigen wollen in der Mittagspause eine vollständige Mahlzeit, die außerdem noch eines sein muss: warm. Einen ähnlich hohen Anteil warmer Speisen dokumentiert die Studie nur noch am Abend. Nach Feierabend wollen 37 Prozent der Befragten nicht auf eine warme Mahlzeit verzichten. Als Snack zwischendurch spielt warmes Essen eine untergeordnete Rolle.

  • Fastfood und Pizza erst nach Feierabend gefragt: Pommes oder Burger bilden mittags mit einem Anteil von 9 Prozent noch eher die Ausnahme, nach Feierabend stehen sie dagegen bei fast jedem Vierten (24 Prozent) auf dem Bestellzettel. Pizza fristet bis in den Nachmittag ein Schattendasein und weckt das Interesse von höchstens 4 Prozent der Befragten – abends sind es 18 Prozent. Brat-, Curry oder Bockwurst ist am Nachmittag mit einem Anteil von 11 Prozent besonders gefragt.

www.aral.de

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