DGE

Pfefferle neuer Leiter der Fachberatung

Seit Anfang 2017 verantwortet Holger Pfefferle bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) den Bereich Fachberatung. Als Nachfolger von Hans-Hermann Schmid-Georg berät er unterschiedlichste Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie bei der Konzeption und Umsetzung einer zeitgemäßen Ernährung sowie bei der Einhaltung rechtlicher Bestimmungen.
Pfefferle agiert zusammen mit einem Pool von freiberuflichen Fachberatern bundesweit. Zuvor war er bei der DGE als Projektleiter im Bereich DGE-Qualitätsstandards tätig. Schmid-Georg bleibt nach seiner knapp 20-jährigen Beschäftigung noch freiberuflich für die DGE aktiv.

www.dge.de/gv/betriebsberatung



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