'School'- Premiere im Juniheft der gv-praxis

In einem 25-seitigen hochkonzentrierten Special, das gemeinsam mit der CMA entwickelt wurde, stellen 14 Autoren die Marktentwicklung und die verschiedenen Konzepte des Zukunftsmarktes Education vor. Dazu gibt's jede Menge brandneue Marktforscher-Zahlen, Praxiswissen, Trends, Tipps und Basics. Profis dieser Spezialdisziplin kommen zu Wort. Modelle werden vorgestellt.



Hier die Inhalte:



TRENDS
  • Marktanalyse: Spielwiese Schulen - ein Markt gerät in Bewegung
  • Umfrage: Verpflegungsnote 2,2 - was Mütter und Schüler wünschen
  • Zielgruppe: Zwischen Action und Romantik - worauf es im Marketing ankommt
  • Forschung: Qualität und Preis im Visier - Ländervergleich zwischen Nordrhein-Westfalen und Sachsen
PRAXIS
  • Standorte: Pasta, Pizza und Salate am Schulmarkt Leipzig
  • Modell Essen: Pro Insourcing - die Ruhrmetropole geht eigene Wege
  • International: Ambiente, ja bitte! Spotlights von Schulcafeterien
  • Ernährung: Timing für Kids - Leistungskurve in Abhängigkeit des Ernährungsverhaltens
  • Konzept: Lösungsweg mit Vorteilen - ein Zukunftsmodell auf Cook & Chill-Basis
  • Angebote: Leckere Verführer aus der CMA-Rezeptdatei, speziell für Schulküchen entwickelt
  • Wissenschaft: Das ist optimal? Neue bundesweite Rahmenkriterien für Schulverpflegung
  • Infos & Impulse: Wichtige Adressen von Institutionen, die weiter helfen
Gerne können Sie ein kostenloses Heft anfordern bei Klaus.Gast@dfv.de

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