Anwender-Ideen 2016

Snacks - Alpenhain Foodservice

ALPENHAIN Foodservice – Ihr Profi-Partner, wenn´s um Käse geht
Seit Jahrzehnten begeistert der Original Obazda – egal ob zur Brezn, auf dem Sandwich oder in der warmen Küche. Neu in diesem Jahr: Obazda als praktische tiefgefrorene Kugel. Zum Belegen, Verfeinern oder Überbacken ist der Rotter Klosterkäse perfekt. Der Weichkäse ist mild im Geschmack und optimal portionierbar. Ein Highlight für Buffets aller Art sind die TK Cheese Balls – erhältlich in vier leckeren Sorten. Das TK Cheese-Steak macht fleischlos glücklich und überzeugt als unpanierte Käse-Mahlzeit für die Tellermitte und als Burger- oder Sandwich Belag.


Obazda Crostini mit Sauerkraut und Apfel
Sauerkraut mit Obazda, geraspeltem Apfel, Speck, Klosterkäsewürfel, Ei, Honig und Senf vermengen Abschmecken und auf Brotscheiben verteilen. Im Backofen goldgelb backen und anschließend mit Schnitt- lauchröllchen bestreuen. Ideal z.B. für das Catering bei Empfängen aller Art. Die Obazda Produkte  aus dem Hause ALPENHAIN sind g. g. A. zertifiziert: Gemäß Siegel wird ALPENHAIN Obazda als bayerisches Kulturgut aus- schließlich in Bayern nach traditioneller Rezeptur hergestellt.





ALPENHAIN Rezeptideen:
Wrap mit Obazda, Klosterkäse und Salat
Wraps mit Obazda bestreichen. Paprikacreme darüber geben, mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Unteres Viertel mit Gurken-, Zucchini- und Paprikastreifen belegen und darauf Käsestreifen verteilen. Die seitlichen Enden der Wraps 4 cm einschlagen und von unten nach oben aufrollen - fertig ist der ideale Snack. Leckerer Idee für Catering und als To Go Angebot.




Caesar Cheese-Steak Hamburger Rustikal

Caesardressing mit Knoblauchmayonnaise, Essig, Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken. Pulled Turkey zubereiten und auseinanderzupfen. Bacon knusprig braten und Cheese-Steak zubereiten. Brötchen toasten und wie folgt belegen: Dressing, Lollo Bionda, zwei Cheese-Steaks, Pulled Turkey, Bacon. Überzeugt nicht nur Burger-Fans!




Kontakt
ALPENHAIN
Käsespezialitäten-Werk
83539 Lehen/Obb.
+49 8039 402-0
info@alpenhain.de
www.alpenhain.de

Hier die komplette Alpenhain-Anwenderidee als df_136_Anwenderideen_2016_Lay_Ansicht 12.pdf zum Download!



stats