Aktion

Und mittags Bio-Fisch!

Die Kampagne „Bio-Fisch in der Mittagspause“ unterstützt kostenfrei Gemeinschaftsgastronomen bei der Suche nach dem richtigen Bio-Fisch und hilft, die Tischgäste dafür zu begeistern. Initiator ist die Naturland Zeichen GmbH, eine Tochter des Bio-Anbauverbandes Naturland.

Naturland vermittelt im Rahmen der Aktion passende Bio-Fischzüchter bzw. Lieferanten – egal, ob es ein heimischer Karpfen oder exotische Shrimps sein sollen. Betriebe profitieren zudem von exklusiven, praxisnahen Workshops mit Bio-Spitzenkoch Tino Schmidt. Bei Bedarf unterstützt Schmidt ebenso bei Rezeptentwicklung und Speisenplangestaltung

Naturland organisiert für die Betriebe darüber hinaus einen Aktionstag mit Verkostung, Fischbett und Fisch-Quiz und stellt verschiedene Materialien wie Tischaufsteller und Rezeptbläter zum Nachkochen für die Gäste kostenfrei zur Verfügung. Lust zum Mitmachen? Mehr unter:

www.biofisch.org


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