Unesco zeichnet Masterstudiengang Ernährung in Münster aus

Die deutsche Unesco-Kommission hat den Masterstudiengang Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft der Fachhochschule Münster als offizielles Projekt der UN-Dekade "Bildung für nachaltige Entwicklung" für den Zeitraum 2011/2012 ausgezeichnet.
Während der Hochschultage "Sustain It! Nachhaltigkeit und Klimaschutz" an der Freien Universität Berlin wurde die Auszeichnung an Prof. Dr. Petra Teitscheid, Dekanin des Fachbereichs Oecotrophologie Facility Management, und Studiengangskoordinatorin Magdalena W. Mucha überreicht. Für Prof. Dr. Gerhard de Haan, Vorsitzender des Nationalkomitees der UN-Dekade und Jurymitglied der UN-Kommission zeigt der Studiengang eindrucksvoll, wie zukunftsfähige Bildung aussehen könne.

Der viersemestrige Masterstudiengang am Fachbereich Oecotorophologie Facility Management der FH Münster richtet sich vor allem an Oecotrophologen und vermittelt interdisziplinäre Kompetenzen, die im Nachaltigkeitsmanagement von morgen gefragt sind. Das Studium befasst sich unter anderem mit der schwierigen Balance zwischen Marktanforderungen und Ökologie sowie dem verantwortungsvollen Einsatz von Ressourcen bei Produktion, Verarbeitung und Transport. Kooperationen mit Unternehmen der Lebensmittelbranche, Stiftungen, öffentlichen Institutionen und Forschungseinrichtungen bieten einen engen Bezug zur Praxis. Der Studiengang startet jeweils zum Winter- und Sommersemester.

www.fh-muenster.de




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