Stars 2016/2017

Vogeley - Sauce, Suppe, Schaum - ein Traum!

Ein Produkt – viele Einsatzmöglichkeiten! Mit dem Supro-2in1-Konzept von Vogeley lassen sich aus einer von fünf neuen Pasten je nach Bedarf delikate Saucen, Suppen oder Espumas herstellen.
Der authentische, intensive Geschmack wird durch natürliche Zutaten, ohne Geschmacksverstärker und ohne Würzstoffe erreicht. Je nach Dosierung kann der Koch entscheiden, ob er eine Suppe oder eine Sauce daraus macht. 900 g Inhalt in der aromaversiegelten Dose ergeben entweder 5,5 l Sauce oder 7 l Suppe. Die pastöse Konsistenz ist auch für die Aufbewahrung praktisch, da Farbe, Geschmack und Frische in der Paste geschützt sind und ihren Geschmack erst bei der Zubereitung entfalten. Durch die Aromaversiegelung sind langanhaltende Frische und nachhaltiger Geschmack garantiert.

Die Vorteile im Überblick:
  • authentischer, intensiver Geschmack
  • hochwertige Zutaten
  • ungekühlt haltbar
  • gute Löslichkeit
  • einfaches und sicheres Handling
  • kurze Zubereitungszeit
  • kein Gerinnen
  • frei nachdosierbar
  • gefrier- und taustabil
  • kann problemlos warmgehalten werden.

Verfügbar ist Supro aktuell in fünf Geschmacksrichtungen:
  • Tomate-Ricotta – fruchtig-frisch mit einem hohen Anteil an Tomaten und fein mit Ricotta abgeschmeckt, ohne Einlage
  • Hummer-Krebs – intensiv im Geschmack mit charakteristischer Krebs-Note, ohne Einlage
  • Rote-Bete-Wasabi – eine kreative Kombination mit erdig-herbem Geschmack, harmonisch mit der Schärfe des japanischen Wasabi abgestimmt
  • Morchelrahm – intensiv und edel, mit Morcheleinlage
  • Safran – mit edelcharakteristischer Safran-Note, ohne Einlage.


Eine kreative Variante zur Anwendung von Supro ist die Espuma. Die locker-leichten Schäumchen kommen aus dem Spanischen und werden als Vorspeise oder feiner Zwischengang angeboten. Durch die Luftigkeit verändert sich die Konsistenz in einen Schaum mit einem angenehmen Mundgefühl und der Geschmack wird noch intensiviert. Einfach das Produkt wie eine Suppe zubereiten, 50 g des Supro-Texturgebers hinzugeben und im iSi-Bläser aufschäumen – fertig.


Gemeinsam stark. Vogeley und Supro ergänzen sich perfekt in ihren Sortimenten. Vogeley, die starke Unternehmensmarke, die für alle süßen Produkte steht, und Supro, die Schweizer Traditionsmarke für würzige Kompetenz. Zusammen bilden sie das Duo für Ihren Genuss.


Kontakt:
Fon 0800 8643539
kundenservice@vogeley.de
www.vogeley.de

Internorga: Halle A1, Stand 303

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