Wieder ein energiestarkes Top-Managementforum in Lindau

Es war ein energiestarker Event am Bodensee, der mit 220 Teilnehmern aus fünf Nationen stattfand. Mit einem glänzenden Schlussreferat, vorgetragen von CBT-Chef Franz Stoffer, endete das von der Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis organisierte 14. Internationale Management Forum für Gemeinschaftsgastronomie & Catering in Lindau am Bodensee. Profis aus Gemeinschaftsgastronomie, Zuliefer- und Dienstleistungsbranche kamen zu dem beliebten GV-Kongress, dessen Bedeutung als internationale Plattform für die gesamte Branche anerkannt ist. Die Teilnehmer lobten in ihrer Bewertung den Kongress („Zukunft denken – Geschäft gestalten“) insbesondere wegen der fachlichen Highlights und des attraktiven Abendprogramms. Geboten wurde in diesem Jahr ein interessanter Mix aus fachlichen Studien und Marktbeobachtungen, angereichert mit Praxiserfahrungen. Ein Schwerpunkt: Mitarbeitermotivation und Führung. Das vielbeachtete Auftaktreferat hielt Extremsportler Hubert Schwarz, der mit seinen spannenden Reiseerzählungen eindrucksvoll aufzeigte, dass man mit Willenskraft über Grenzen gehen kann. Aus erster Hand erfuhren die anwesenden Fachleute von Marketingleiterin Daniela Vaziri, gv-praxis, wo die innovativen gastronomischen Konzepte zu finden sind und was sie auszeichnet. Großen Anklang fand auch der Beitrag von Andreas Ehrich, ZF-Gastronomie, über die Umsatzmacher und Strategien seiner Company. Eine supertolle Dampferfahrt bot Hauptsponsor Nestlé Foodservices unter dem Aktionsmotto "Portugal – Das Tor zum Genuss". Die Teilnehmer erlebten das Fussballspiel des Jahres im sportlich-südländischen Ambiente mit Spezialitäten von der Nestlé-Köchecrew. Highlight des zweiten Tages war der Vortrag von Franz J. Stoffer. Der Kölner Chef der CBT ("Wir verändern uns von der Werte- zur Wertpapiergesellschaft.") begeisterte am Nachmittag mit vielen kritischen Hinweisen im Bereich der Unternehmensführung. Partner der multi-nationalen Veranstaltung waren Cerealia Unibake, Coca-Cola, CMA, Duni, Eckes Granini, Giro Net, Goldmännchen Tee, Hobum, Hupfer, Konidback, Naturfleisch Rennsteig, Radeberger, Nestlé Foodservices, Salomon und Agrarmarketing Thüringen. Die Teilnehmer dürfen sich jetzt schon auf ein wichtiges Datum freuen: 7. und 8. Juni 2005, Termin für das 15. Internationale Management-Forum. Ausführliche Berichterstattung über die Erkenntnisse des Kongresses in der nächsten Ausgabe von gv-praxis.



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