Zentralisierung auf dem Prüfstand

Das Präsidium der Bayerischen Bereitschaftspolizei hat der S&F-Consulting Institut für modernes Verpflegungsmanagement einen Auftrag über die Bestandsaufnahme der Ausstattung in den Küchen der Standorte Würzburg, Nürnberg, Dachau, Sulzbach-Rosenheim, Königsbrunn, Eichstätt, München und Nabburg sowie Entwicklung eines Maßnahmenkatalogs über die künftige Investition in Ausstattung und Technik im Hinblick auf eine mögliche Zentralisierung der Speisenversorgung erteilt. Das Projekt wurde im September 2002 gestartet, erste Ergebnisse werden im Oktober präsentiert.




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