Betriebsgastronomie

Entlassungen und Home-Office bedeuten künftig weniger Gäste

Blick auf ein Siemens-Casino.
Schmid
Blick auf ein Siemens-Casino.

Die Hiobsbotschaften für die Betriebsgastronomen sind heftig. Dramatischer Stellenabbau und überraschend radikale Home-Office-Offerten bedeuten für die jeweiligen Betriebsgastronomen: das Gastpotenzial bricht weg. 

Bei der Lufthansa gibt es einen Personalüberhang von etwa 22.000 Vollzeitstellen, mit dem das Management langfr

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