Albert Schweitzer Stiftung/Primus Service

Große Caterer für mehr Tierwohl

Unternehmen, die sich der Initiative anschließen, garantieren unter anderem eine geringere Besatzdichte der Tiere in den Ställen.
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Unternehmen, die sich der Initiative anschließen, garantieren unter anderem eine geringere Besatzdichte der Tiere in den Ställen.

Mit Primus Service hat sich nun das sechste Unternehmen der deutschen Top Ten Contract Caterer zur Europäischen Masthuhn-Initiative bekannt. Alle haben sich verpflichtet, bis 2026 die Kriterien zu mehr Platz, Licht und Luft für die Hühner europaweit umzusetzen.

"Nachhaltigkeit und Tierschutz liegen uns besonders am Herzen. Deshalb beteiligt sich die Primus Service an der Europäischen Masthuhn-Initiative, die das Ziel verfolgt, die Haltungsbedingungen von Masthühnern zu verbessern," informiert Primus Service auf seiner Homepage. "Wir freuen uns, dass sich Wisag und Primus für verbesserte Bedingungen in der Hühnermast einsetzen. Sie gehören damit zu den sieben wegweisenden Unternehmen ihrer Branche in Deutschland", sagt Luisa Böhle, Projektleiterin im Bereich Lebensmittel-Fortschritt der Albert Schweitzer Stiftung. Sie betont, dass einige der größten Player in der Gastronomie und Lebensmittelindustrie bereits dabei seien, wie zum Beispiel die Compass Group, Nestlé oder Kentucky Fried Chicken. "Unternehmen, die den Anschluss nicht verlieren wollen, müssen Verantwortung für die Bedingungen in der Tierhaltung übernehmen", fordert sie weiter.

Qualen in der Zucht lindern

Zu den Kriterien der Europäischen Masthuhn-Initiative gehören nicht nur mehr Platz, mehr Beschäftigungsmöglichkeiten und natürliches Licht in den Ställen. Sie fordert darüber hinaus eine stressfreiere sowie effizientere Betäubung vor der Schlachtung und – im Gegensatz zur "Initiative-Tierwohl" – die Umstellung auf weniger überzüchtete Rassen und Linien. So wirkt sie den sonst üblichen Gesundheitsproblemen nachhaltig entgegen, unter denen die Tiere oft leiden. Die Einhaltung der Standards wird durch unabhängige Kontrollen sichergestellt.

Einige Kriterien der Europäischen Masthuhn-Initiative lauten:

  • Einhaltung aller EU-Tierschutzgesetze und -vorschriften, unabhängig vom Produktionsland
  • Maximale Besatzdichte von 30 kg/qm. Vorgreifen sollte vermieden werden und darf maximal einmal pro Mastdurchgang durchgeführt werden
  • Verwendung von Rassen, die erhöhte Tierschutz-Kriterien und damit die Kriterien des "RSPCA Broiler Breed Welfare Assessment Protocol" erfüllen
  • Mindestlichtstärke von 50 Lux, inklusive Tageslicht
  • Anwendung von Betäubung in kontrollierter Atmosphäre mittels inerter Gase oder mehrstufiger Systeme oder effektive elektrische Betäubung ohne Kopfüberhängen
  • Nachweis der Einhaltung obiger Standards durch Audits unabhängiger Dritter und jährliche öffentliche Berichterstattung zum Fortschritt im Rahmen dieser Selbstverpflichtung
Über Primus Service
1998 als interner Dienstleister der Malteser-Gruppe gegründet, hat sich Primus Service mittlerweile auch außerhalb von Krankenhäusern und Senioreneinrichtungen als Caterer etabliert. Das Unternehmen mit rund 1.300 Mitarbeitern in 100 Unternehmen lag im exklusiven Ranking der gv-praxis 2018 auf Platz 9 (Vj. 10) mit einem Jahresumsatz von 78,6 Mio. Euro (+5,1 %) mit 314 Verträgen, davon 114 Seniorenheime und 46 Kliniken und Krankenhäuser.

Heute beschäftigt das Unternehmen rund 1.300 Mitarbeiter in ca. 100 Unternehmen, darunter zahlreiche namhafte Firmen, Behörden und Institutionen.


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