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Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Regionalität

Kent Hahne, CEO, Apeiron
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Kent Hahne, CEO, Apeiron

Vor allem in den eigenen Konzepten setzt Apeiron, das Mutterunternehmen von The Ash und der Starnberger Alm in Köln, auf Partnerschaften aus der Region und nachhaltige Lösungen. Trotz höherer Kosten hält Apeiron-Chef Kent Hahne das für geboten.

"Dies stellt finanziell natürlich eine gewisse Herausforderung dar, aber gerade im Blick auf die Zukunft ist es unabdingbar, verstärkt au

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