Ausblick 2022 | Gastro- & Gesamtmarkt

Gemischte Gefühle: gut bis verhalten

Optimistische Gastro- & Gesamtmarkt-Sicht: 78 Prozent unserer befragten Profi-Gastronomen rechnen mit leicht bis deutlich wachsenden Entwicklungen in puncto Konsumklima der Branche.
Imago / Steinach
Optimistische Gastro- & Gesamtmarkt-Sicht: 78 Prozent unserer befragten Profi-Gastronomen rechnen mit leicht bis deutlich wachsenden Entwicklungen in puncto Konsumklima der Branche.

Unsere foodservice-Jahresendumfrage unter Profi-Gastronomen – 65 Teilnehmer mit mindestens 7.000 Betrieben – beleuchtet unter anderem auch die Erwartungslage 2022 hinsichtlich der Gesamtmarkt-Entwicklung. Für Konsumklima und Gesamtwirtschaft wird eine positive Entwicklung erwartet. Verhaltene Stimmung hinsichtlich des politischen Rahmens. In welche Gesamtmarktlage sehen sich die Gastronomen 2022 eingebettet?

Corona und (k)ein Ende in Sicht? Auf diese spannende Frage liefert unsere exklusive foodservice-Ausblick-Umfrage 2022 leider kein belastbares

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