Unsere foodservice-Jahresendumfrage unter Profi-Gastronomen – 65 Teilnehmer mit mindestens 7.000 Betrieben – beleuchtet unter anderem auch die Erwartungslage 2022 hinsichtlich der Gesamtmarkt-Entwicklung. Für Konsumklima und Gesamtwirtschaft wird eine positive Entwicklung erwartet. Verhaltene Stimmung hinsichtlich des politischen Rahmens. In welche Gesamtmarktlage sehen sich die Gastronomen 2022 eingebettet?
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