Berlin
Jede Menge Besucher drängten auf die Grüne Woche.
Über 400.000 Besucher – davon 85.000 vom Fach –, 1.750 Aussteller aus 61 Ländern, 51 Millionen Euro Umsatz auf der Messe: Die Macher der 84. Internationalen Grünen Woche zeigten sich hochzufrieden mit der Agrar-Leitmesse, die vom 18. bis 27. Januar in Berlin stattfand.
Neben einer Vielzahl regionaler Anbieter aus den Bundes- und Partnerländern und deren Produkte gab es jede Menge Trends zu entdecken. Die Veranstaltungsreihe "Wie schmeckt die Zukunft?" etwa kombinierte im „Cook&Talk“-Format Diskussionen um aktuelle Ernährungstrends mit einer Live-Koch-Show und anschließenden Verkostungen. Veranstalter waren der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE).
Ein immer wieder auch in den „Cook&Talk“-Runden aufgegriffenes Thema war die Nachhaltigkeit. In diesem Kontext präsentierte McDonald’s Deutschland die Weiterentwicklung seines Best Beef Programms. Im Rahmen der Start-up-Days präsentierten 20 Food-Newcomer vor einer sechsköpfigen Jury aus Vertretern des Handels, Lebensmittl-Experten Start-up-Fördern ihre Produkte und Geschäftsideen. Den ersten Platz sicherte sich ein junges Unternehmen mit einer Alternative zum klassischen Plastikprodukt: Die Gründerinnen von "Spoontainable" haben nachhaltige und essbare Eislöffel aus Kakaofasern entwickelt.
Mehr über die Foodtrends auf der Grünen Woche lesen Sie in der Februarausgabe der foodservice.
Grüne Woche, Berlin: Regionales, Internationales und Neues
1 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
2 von 18
2 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
3 von 18
3 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
4 von 18
4 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
5 von 18
5 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
6 von 18
6 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
7 von 18
7 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
8 von 18
8 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
9 von 18
9 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
10 von 18
10 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
11 von 18
11 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
12 von 18
12 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
13 von 18
13 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
14 von 18
14 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
15 von 18
15 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
16 von 18
16 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
17 von 18
17 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
18 von 18
18 / 18
400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten. (Berlin Messe GmbH)
19 von 18
Ein immer wieder auch in den „Cook&Talk“-Runden aufgegriffenes Thema war die Nachhaltigkeit. In diesem Kontext präsentierte McDonald’s Deutschland die Weiterentwicklung seines Best Beef Programms.
Junge Gründer im Wettbewerb
Mehr über die Foodtrends auf der Grünen Woche lesen Sie in der Februarausgabe der foodservice.
