Die Januar-Ausgabe der foodservice wartet wieder mit spannenden Themen auf. Drei davon stellt Chefredakteur Boris Tomic im Video vor.
Gastronomie im Einzelhandel Immer mehr Lebensmittelhändler setzen auf frische Außer-Haus-Markt-Angebote. Wie sehen die Trends aus, wo geht die Reise hin?
Was wird im neuen Jahr wichtig? 60 Gastro-Profis geben Einblicke in ihre Wachstumsstrategien für 2019.
Bilanz des ersten Pop-up-Hotels Das Lovelace in München schließt wie geplant nach 15 Monaten die Pforten. Wir zeigen, was in dieser Zeit dort geboten wurde.