Chefredakteur Boris Tomic über die foodservice 02/2019
Die Februar-Ausgabe der foodservice glänzt wieder mit spannenden Themen. Drei davon stellt Chefredakteur Boris Tomic im Video vor.
Bakery-Special Schnelle Snacks und Backwaren erleben weiterhin einen ungebremsten Boom. Wir zeigen, was in Deutschland und im Ausland gerade in ist.
20 Jahre L'Osteria Seit 1999 wuchs das deutsche Pizza- und Pasta-Konzept auf 105 Outlets an. Wir widmen uns ausführlich der Geschichte des Unternehmens und den Erfolgsfaktoren.
Restaurant Coda in Berlin Das ungewöhnliche Dessert-Konzept erhebt den Nachtisch zum Hauptgang und Vorspeise. Reinlesen lohnt sich