Blick in die foodservice 03/2020 (Video)

Internorga-Verschiebung, Airport-Gastronomie, Sharing-Konzepte


Die Verschiebung der Leitmesse Internorga beschäftigt die Branche weiterhin. foodservice-Chefredakteur Boris Tomic äußert sich zuversichtlich zu einem Nachholtermin und stellt einige Highlights aus der März-Ausgabe vor.

  • Airports in Bewegung: Die Gastro-Umsätze an den 12 größten deutschen Airports lagen 2019 bei fast 500 Mio. Euro. Eine detaillierte Analyse der Flughafen-Gastronomie.
  • Sharing-Konzepte: Drei spannende Case Studies, die mit komplett unterschiedlichen Gerichten auf das gleiche Prinzip setzen. Kleine Happen zum Teilen machen das Essen zum Happening.


Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erkunden! 
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