Blick in die foodservice 04/2020 (Video)

Top 100 Ranking und die Coronakrise


Boris Tomic über die Aprilausgabe der foodservice, die sich zugleich mit Vergangenheit und Zukunft beschäftigt. Highlight ist das traditionelle Top 100 Ranking der umsatzstärksten Gastronomie-Unternehmen Deutschlands.

Einige Top-Themen des Hefts:

  • Top 100: Deutschlands Gastronomie Pre-Corona. Das Jahr 2019 war ein absolutes Erfolgsjahr mit einem Umsatzplus von 6,1 Prozent für die 100 umsatzstärksten Gastro-Player Deutschlands. Die ausführliche Analyse des Marktes auf mehr als 20 Seiten
  • Corona international: Wie die Krise die Gastronomie in anderen Ländern beeinflusst und welche Maßnahmen dort getroffen wurden
  • Gastgewerbe nach Corona? Ein Gastrosoph und ein Ernährungspsychologe versuchen sich an einer Prognose für die Zeit nach den Restriktionen


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