Blick in die foodservice 04/2021 (Video)

Ein Blick ins neue Büro und die Top 100


Chefredakteur Boris Tomic nimmt Sie im Video mit in die neuen Redaktionsräume, aus denen künftig die Inhalte für ahgz, gv-praxis und foodservice entstehen, sobald es die Pandemie-Lage zulässt. Außerdem eine kleine Preview der April-Ausgabe der foodservice und damit des jährlich heiß erwarteten Top 100-Rankings.

Auf mehr als 20 Seiten lesen unsere Abonnenten die Auswirkungen des Krisenjahrs 2020 auf die Profi-Gastronomie in Deutschland. Minus 30 Prozent Umsatz bei den 100 größten Unternehmen ist ein deutliches Zeichen, wie schwer das Jahr war. Doch einige Betriebe kommen besser durch die Pandemie, vereinzelt gibt es sogar Gewinner. Das und viele Details mehr im aktuellen Top-100-Ranking in der April-Ausgabe der foodservice.

Zudem blicken wir auf 8 Seiten in einem großen Bio-Special in die Details rund um ökologisch erzeugte Lebensmittel – und zeigen, wie Sie Ihrem Unternehmen damit einen Umsatz-Boost verpassen. Dazu noch ein Veranstaltungstipp: Unser Digital Talk "Mehr Umsatz-Power mit Bio-Food" am 6. Mai, 11 Uhr mit drei Bio-Experten und gv-praxis-Redakteurin Claudia Zilz.

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