Blick in die foodservice 12/2020 (Video)
Wie wird 2021 für die Gastronomie? Auch Experten tun sich schwer mit Prognosen in diesen Zeiten. Die npdgroup hat es für foodservice versucht und erstellt zwei mögliche Szenarien: Kontrolle oder Achterbahn. foodservice-Chefredakteur Boris Tomic spricht im Video über dieses und weitere Themen des aktuellen Hefts.
So ist ein weiterer Schwerpunkt etwa das Vegan-Ranking der deutschen Restaurantketten, das ProVeg zusammen mit foodservice durchführte. So viel sei verraten: Es hat sich viel getan seit dem letzten Mal.
Außerdem ein großes Interview mit dem neuen Burger King Deutschland-Chef Cornelius Everke. Everke spricht über die Zukunft des Unternehmens und die Social-Media-Marketingaktion "Bestellt bei McDonald's", die in der Branche Lob erfuhr und viele Nachahmer fand.
Außerdem nicht verpassen: Der kostenfreie Digital Talk WinterMeistern am 8. Dezember, 11 Uhr.
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