Blick in die foodservice 3/2021 (Video)

Kaffeebars, Foodwaste und digitale Internorga


Kaffeebars, Foodwaste und digitale Internorga: Chefredakteur Boris Tomic gibt im Video einen Einblick ins aktuelle Heft. Und er lädt herzlich zum Café Future live und zum Internationalen Foodservice-Forum ein. Für das Forum endet der Ticketverkauf am Freitag, den 12.3.

Im jährlichen Kaffeebar-Ranking der größten Anbieter Deutschlands gibt es einige überraschende Verschiebungen, auch bedingt durch die Ausnahmesituation im letzten Jahr.

Und: Schwerpunkt Foodwaste. Anhand international erfolgreicher Konzepte gibt foodservice Beispiele, wie sich Lebensmittelabfall in der Gastronomie vermeiden lässt.

Das Team von ahgz, foodservice und gv-praxis lädt herzlich zur digitalen Internorga vom 15. bis 17. März ein, insbesondere zum Internationalen Foodservice-Forum am 15. und zu den Talks des Café Future am 16. und 17. 

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