Die April-Ausgabe der gv-praxis steht im Zeichen der Corona-Krise. Chefredakteur Burkart Schmid gibt im Video einen Einblick in das aktuelle Heft.
Die
gv-praxis im April gibt einen Einblick in die verschiedenen Segmente der Gemeinschaftsgastronomie, die von Einschränkungen durch Ausgangsbeschränkungen und weiteren Corona-Maßnahmen höchst unterschiedlich betroffen sind.
Die
Business-Caterer merken die Auswirkungen mit strengen Regeln in den Betrieben, bis zur kompletten Schließung der Restaurants. Und zugleich macht man sich Gedanken, wie nach der Krise der Betrieb wieder anlaufen kann. Noch stärker betroffen ist der
Bereich Education. Geschlossene Schulen, Kitas und Universitäten bedeuten schlicht: Totalausfall.
Ganz anders im
Care-Segment: Auf die Verpfleger in Heimen und Krankenhäuser kommen in der Pandemie ganz besondere Herausforderungen zu. Lesen Sie mehr zur Lage in der neuen
gv-praxis.
Die neue gv-praxis: bei allen Abonnenten im Briefkasten und als E-Paper verfügbar. Jetzt im E-Paper lesen
Noch kein Abo? Im Probe-Abo testen Sie die gv-praxis drei Monate lang unverbindlich.