Blick in die gv-praxis 12/2019 (Video)
Burkart Schmid über die Dezember-Ausgabe der gv-praxis.
Die Dezember-Ausgabe der gv-praxis hält spannende Themen parat. Chefredakteur Burkart Schmid stellt einige Highlights im Video vor.
- Ranking Hochschulgastronomie: Trotz stagnierender Studentenzahlen liegt der Umsatz der Hochschulgastronomie (57 Studierendenwerke im DSW) nach einem Minus im Vorjahr wieder im Plus – wenn auch nur geringfügig: 446,4 Millionen Euro ergeben einen Zuwachs von 0,7 Prozent
- Premiere im Caremarkt: Klüh Catering hat das bundesweit erste pflanzenbasierte Konzept für Kliniken und Heime auf den Weg gebracht. Mit Erfolg – 2020 wollen die Düsseldorfer die Linie bundesweit ausrollen.
- Marketing-Serie: „Die LBS kocht Woche“ zeigt, wie sympathisch eine Marketing-Aktion sein kann, wenn die eigenen Kollegen am Herd stehen. Das sorgt für Gesprächsstoff im Haus und die Initiatoren sammeln Sympathiepunkte.
