Blick in die gv-praxis 3/2019 (Video)
Chefredakteur Burkart Schmid über die gv-praxis 03/2019
Die März-Ausgabe der gv-praxis präsentiert einen umfangreichen Themenmix. Einige Highlights des aktuellen Magazins stellt Chefredakteur Burkart Schmid im Video vor.
- Campus-Gastronomie. Wie sich die Veränderung der Arbeitswelt in der Gemeinschaftsgastronomie widerspiegelt, analysieren wir in zwei Case Studies (Trivago und Alnatura).
- Exklusiv-Interview. Wir sprechen mit Friedrich-Georg Lischke, neuer Geschäftsführer der Compass Group DACH. Seine Botschaft: "Wir schärfen unser Profil". Unsere Themen reichen von Personalentwicklung, Digitalisierung bis zum Wandel, den das Essen am Arbeitsplatz unterliegt.
- Care-Konzept. Das Nardini Klinikum in Rheinland-Pfalz begeistert Patienten und Mitarbeiter mit einer modernen Cafeteria. Wir stellen in einem Zahlenvergleich das frühere Konzept der Umstellung auf Tiefkühl-Verpflegung gegenüber.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erkunden. Noch kein Abo? Im Probe-Abo testen Sie die gv-praxis zwei Monate lang unverbindlich.
