Branchenentwicklung
Branchenentwicklung
Bäckereien haben es angesichts hoher Energie- und Rohstoffkosten derzeit schwer.
Die Zahl der Bäckereien in Deutschland ist im vergangenen Jahr erneut geschrumpft. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks nimmt deswegen die Politik in die Pflicht.
Erneut sind im vergangenen Jahr mehr Bäckereien verschwunden als neue hinzugekommen sind. Etwas mehr als 9600 Bäckerbetriebe waren Ende 2022
Diesen FS+ Artikel gratis lesen! Jetzt kostenfrei registrieren.
Die Registrierung beinhaltet die kostenlosen foodservice Newsletter.
Sie sind bereits registriert? Hier anmelden
Der Nutzung Ihrer Daten können Sie jederzeit widersprechen. Weitere Hinweise finden Sie unter Datenschutz.
