+ Burger King | Interview

"Der erste Meilenstein wurde bereits vor einem Jahr gelegt"

Klaus Schmäing, Marketingdirektor Burger King Deutschland.
Burger King
Klaus Schmäing, Marketingdirektor Burger King Deutschland.

Burger King treibt seine Fokussierung auf alternative Proteine weiter voran. Seit rund vier Wochen gibt es in allen 750 deutschen Restaurants der Marke fast das gesamte Sortiment auch als fleischfreie Alternative. Klaus Schmäing, Director Marketing bei der Burger King Deutschland GmbH, berichtet im Interview mit foodservice, was die größten Herausforderungen der Umstellung waren, was der Marke die V-Label-Lizenzierung bedeutet, und welche weiteren Optimierungen notwendig sind.

Burger King treibt seine Fokussierung auf alternative Proteine weiter voran. Seit rund vier Wochen gibt es in allen 750 deutschen Restaurants der

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