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Inhaltsverzeichniss

1982 bis 1990: Der Beginn von Forum und fast-food-praxis

1.1

1982

1.2

1983

1.3

1984

1.4

1985

1.5

1986

1.6

1987

1.7

1988

1.8

1989

1.9

1990

1991-2000: Nach dem Mauerfall kommen die Ketten

2.1

1991

2.2

1992

2.3

1993

2.4

1994

2.5

1995

2.6

1996

2.7

1997

2.8

1998

2.9

1999

2.10

2000

2001-2010: Jede Menge Jubiläen und Neueinsteiger

3.1

2001

3.2

2002

3.3

2003

3.4

2004

3.5

2005

3.6

2006

3.7

2007

3.8

2008

3.9

2009

3.10

2010

2011-2022: Pandemie stoppt den Aufschwung

4.1

2011

4.2

2012

4.3

2013

4.4

2014

4.5

2015

4.6

2016

4.7

2017

4.8

2018

4.9

2019

4.10

2020

4.11

2021

4.12

2022

Eine Zeitreise durch die Welt der Markengastronomie

Wichtige Stationen der Branche und unserer Medien seit 1982.

Das Magazin über die Jahre (v.l.): 1982 erste Ausgabe als fast food praxis, 1993 nach der Umfirmierung zur foodservice und 2020 im bis heute aktuellen Layout.

Foto: Archiv foodservice

Seit mehr als 40 Jahren ist die foodservice und unsere Veranstaltungen wie das Internationale Foodservice-Forum treuer Begleiter und Beobachter der professionellen Gastronomie – deutschlandweit, aber auch auf der ganzen Welt. In unserer Chronik schauen wir zurück auf prägende Ereignisse,Nachrichten und Bilder der Branche seit 1982. Schwelgen Sie mit uns in Erinnerungen.

40 Jahre foodservice Dieser Text erschien zuerst in der Jubiläums-Ausgabe der foodservice. Auf mehr als 200 Seiten blicken wir