Betriebsführung | Coronakrise

"In der Gastronomie zerbrechen Familien an ihrem Job"

 Die gemeinsame Arbeit in Restaurant und Hotel kann für Paare äußerst belastend sein.
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Die gemeinsame Arbeit in Restaurant und Hotel kann für Paare äußerst belastend sein.

"Das ist ein echtes Problem", sagt Josef Ellgass. Der Hotelier und Gastronom weiß, wovon er spricht. Er konnte für sich und seine Familie mithilfe eines Coaches das Schlimmste gerade noch einmal abwenden.

Nachdem der Bau des neuen Hotels in Argenbühl-Eglofs bei laufendem Gastronomiebetrieb fertig war, waren er, seine Frau Astrid und sein Sohn Fe

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