Compass Group

Protein-Power im Salat

Die Compass Group serviert ab Mai zwei neue Protein-Salate.
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Die Compass Group serviert ab Mai zwei neue Protein-Salate.

Der Foodtrend "Protein" erobert alle Lebensmittelbereiche. Mit den Protein-Salaten der Marke Vitalien Balance greift die Compass Group die Entwicklung auf – gestartet wird ab sofort mit Chicken und Linsen!

Gesundheit und gesunde Ernährung sind Trend. Seit dem 8. Mai imponiert der Protein-Salat mit Chicken und Linsen mit einem Gehalt von 25 Prozent Eiweiß sowie weiteren frischen Zutaten wie Rote Beete, Süßkartoffeln, Spinat, Radicchio, Chicorée, Romanasalat und Walnusskernen. Die zweite Variante setzt Lachs mit Bulgur, Oliven, Lauchzwiebeln, Minze, Rucola und Pesto in Szene.

Die Compass Group serviert ab Mai zwei neue Protein-Salate.
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Die Compass Group serviert ab Mai zwei neue Protein-Salate.
"Das Konzept unserer neuen Salate trägt dazu bei, die Nachfrage unserer Gäste nach gesunder und fitnessorientierter Ernährung noch mehr zu steigern", erzählt André Schellenberg, Culinary Director bei der Compass Group. Die Compass-Marke Vitalien Balance steht für eine ausgewogene Ernährung und soll Leistungsvermögen und Fitness fördern.

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