Verkehrsgastronomen müssen pandemie-bedingt besonders kämpfen. Mit einer Erlösminderung von 38,6 Prozent geschätzt kam SSP Deutschland im Vorjahr etwas besser durch die Krise als die Verkehrsgastro-Kategorie durchschnittlich (46 % Umsatz-Minus laut Top 100 Ranking 2020). "Wir fahren auf Sicht und planen gerade das "Mitarbeiter-Goodie" Impf-Aktion", so Oliver Haub und Wenzel Bürger, Geschäftsführer-Duo SSP Deutschland, zu Auswegen & Ausblicken.
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