Nora Schuler ist die Beste

Nora Schuler arbeitet als Fachfrau für Systemgastronomie bei der Karlsruher Fast-Casual-Formel "My Heart Beats Vegan". Sie hatte zuvor die Landesmeisterschaft Baden-Württemberg für sich entschieden. Unter großem Beifall der rund 350 anwesenden Branchen-Kenner nahm sie die Auszeichnung im Rahmen des 28. Forums Systemgastronomie entgegen.

Auf dem zweiten Platz des Wettbewerbs landete Sebastian Pichler von Hallo Pizza in Hamburg. Den dritten Platz belegte Stella Ost von LSG Lufthansa Sercive. „Das hohe Niveau der präsentierten Leistungen beweist, dass es sich lohnt, weiter in die Qualität und Attraktivität der Ausbildung zu investieren", so Thomas Hirschberger, Vorsitzender der Systemgastronomie im DEHOGA. Nichts sei wichtiger für die Zukunftssicherung der Branche als motivierte und top-ausgebildete Mitarbeiter.

Zwei Tage lang, vom 22. bis 23. September, haben die 30 Azubi-Award-Teilnehmer aus 22 Unternehmen deutschlandweit ihr Können und Wissen unter Wettbewerbsbedingungen bewiesen. Im Rahmen des Wettbewerbs verhalfen die Azubis den Betreibern einer fiktiven Restaurantkette mit systemgastronomischem Know-how zu klaren Strukturen. In verschiedenen anspruchsvollen Aufgaben schärften sie das gastronomische Profil und professionalisierten das Recruiting. Der Betrieb wurde neu strukturiert, Marketingaufgaben wurden outgesourct.

Urkunden und Medaillen erhielten die Teilnehmer aus den Händen von Dehoga-Präsident Guido Zöllick, dem Juryvorsitzenden Lars Göthel (Marché Mövenpick), sowie dem Vorstandsmitglied der Fachabteilung Systemgastronomie im Dehoga Urs Bischof (LeBuffet). Als Anerkennung und Auszeichnung für ihre hervorragenden Kenntnisse und Fähigkeiten können sich die Teilnehmer über Weiterbildungsgutscheine, Fachliteratur und Sachpreise im Gesamtwert von insgesamt über 25.000 Euro freuen.

Eine ausführliche Berichterstattung zum Branchentreffen in Berlin lesen Sie in der Foodservice-November-Ausgabe.