+ Dehoga Mecklenburg-Vorpommern

Die Zukunft isst regional-pflanzlich

Der Dehoga-Präsident in Mecklenburg-Vorpommern wünscht sich, dass die Gastronomie über regionalen Einkauf die Wertschöpfung im Land erhöht.
IMAGO / BildFunkMV
Der Dehoga-Präsident in Mecklenburg-Vorpommern wünscht sich, dass die Gastronomie über regionalen Einkauf die Wertschöpfung im Land erhöht.

Die Gastronomie in Mecklenburg-Vorpommern denkt an die Zeit nach der Energiekrise – auch kulinarisch. Auf die Geschmäcker der jüngeren Generationen zu reagieren, empfiehlt auch der Präsident des Dehoga-Verbandes.

Lars Schwarz wünscht sich mehr regionale Produkte in den Menüs. "Ich bin fest davon überzeugt: Wir haben eine ganz, ganz große Ch

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