Deutsche Bahn | Bordgastronomie

DB gibt Einweg-Verpackungen nur noch auf Wunsch aus

DB bietet Porzellan und Glas als Alternative zu Einweggeschirr in ICE und Intercity
Deutsche Bahn AG / Oliver Lang
DB bietet Porzellan und Glas als Alternative zu Einweggeschirr in ICE und Intercity

Die Deutsche Bahn (DB) setzt konsequent auf Nachhaltigkeit und Ressourcenschutz: Ab 1. Januar 2023 können Gäste für Speisen und Getränke im Bordbistro und im To-Go-Bereich der Fernverkehrszüge hochwertiges Porzellan und Glas als Mehrwegoption wählen.

"Die Mehrwegvariante ist kostenfrei, pfandunabhängig und bei allen gastronomischen Bestellungen auf Wunsch im Bordbistro erhältlich", teilt die Bahn mit. Im Bordrestaurant und beim Service am Platz in der 1. Klasse werden Speisen und Getränke schon immer in Mehrweggeschirr serviert.

Michael Peterson, Vorstand Personenfernverkehr der DB: "Die Deutsche Bahn treibt ihre grüne Transformation auch in der Bordgastronomie weiter voran. Mit der Einführung von Porzellan und Gläsern im Bordbistro als Mehrwegvariante bieten wir unseren Gästen nicht nur eine langlebige und nachhaltige Alternative zur Einweg-Verpackung, sondern schaffen auch qualitativ einen Genuss wie zu Hause."

Einweg-Verpackung bleiben im Angebot

Erhältlich in Porzellan sind Heißgetränkebecher, Teller und Schüsseln für Hauptspeisen und Snacks sowie Gläser für Bier, Wein oder Softdrinks. Die aktuellen Einweg-Verpackungen verbleiben im Angebot und können auf Kundenwunsch ausgegeben werden.

Der schonende Umgang mit Ressourcen in der Bordgastronomie spiele bei der Bahn eine wesentliche Rolle: So kommt seit Juni 2021 nur FSC-zertifiziertes Holzbesteck zum Einsatz, das Speiseangebot wurde durch vegane, vegetarische und Bio-Gerichte erweitert. Zudem spendet die DB fortlaufend Lebensmittel an die Tafeln, die Bahnhofsmissionen und andere gemeinnützige Organisationen in Deutschland. "Durch verschiedene konzernweite Aktionen konnten bis Ende 2021 insgesamt über 385.000 Bäume gepflanzt und 154 Hektar naturnahe Waldfläche wiederhergestellt werden", heißt es.

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