DGE/Grüne Woche

Wissens-Forum "nachhaltige Ernährung"

In einem Quiz in Halle 23a können Schüler ihr Wissen über Lebensmittel und Ernährung unter Beweis stellen.
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In einem Quiz in Halle 23a können Schüler ihr Wissen über Lebensmittel und Ernährung unter Beweis stellen.

Ernährungs-Know-how in praktischen Snacks präsentiert die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) im Rahmen der Internationalen Grünen Woche in Berlin – gemeinsam mit dem Projekt "IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung".

Gemäß dem Hallenmotto "Du entscheidest" informieren DGE und In Form in praktischen Häppchen darüber, wie man sich ausgewogen, gesundheitsfördernd und nachhaltig ernähren kann. Mit im Fokus: verschiedene Lebenswelten und die gesicherte Qualität der Speisen.

Die DGE-Experten sind offen für Gespräche und Fragen zur zeitgemäßen Kita- und Schulverpflegung, zu Essen und Trinken in Kliniken, Senioreneinrichtungen sowie Betrieben. Ihre Themen und Medien finden Interessierte auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin vom 17. bis 26. Januar 2020 in Halle 23a

Schüler-Quiz und Praxis-Talks

Zum gemeinsamen Auftritt gehört die Beteiligung am Rahmenprogramm in Halle 23a. Ab dem 20. Januar können Kinder und Jugendliche ihr Wissen über Ernährung, Gesundheit und kluge Verpflegung im Quiz testen. Auf der Bühne zeigen Experten der Gemeinschaftsgastronomie in spannenden Liveschalten zu Senioreneinrichtungen und Kitas, wie gute Verpflegung für große Gemeinschaften und Gruppen im Alltag aussehen kann.

Wie Ernährungstrends aus den sozialen Medien wissenschaftlich zu bewerten sind, beleuchtet die DGE am Montag, den 20. Januar um 15.15 Uhr sowie am Dienstag, den 21. Januar um 16.15 Uhr im Talk auf der Bühne. Wissenschaftsjournalistin und Oecotrophologin Dr. Gunda Backes steht dort Rede und Antwort und serviert Moderatoren und Besuchern diese Informationen als leicht verdauliche Wissenshappen. Außerdem informiert sie, wie Verbraucher einen Ernährungsberater finden können und auf welche Qualifikationen sie achten sollten.

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