Foodstore-Premiere in Heidelberg

Für die Frischemacher von "Genuss & Harmonie" ist dies ein neuer Meilenstein in der Firmengeschichte. Das in der Gemeinschaftsgastronomie etablierte Frischekonzept soll im Foodstore auf ein neues Level gehoben und der breiten Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden. Der familiengeführte Contract-Caterer sorgt bereits seit knapp 25 Jahren für gesunde, von kundiger Hand zubereitete Köstlichkeiten auf gehobenem Restaurantniveau, ohne zugesetzte Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe. Für den Foodstore (Hauptstraße 146, Öffnungszeiten an Werktagen, jeweils von 7 bis 20 Uhr) gehen die Frischemacher sogar noch weiter: Das Angebot besteht aus Produkten und Gerichten, die aus regionalen und saisonalen Lebensmitteln, ohne Zugabe von industriellem Zucker direkt vor Ort hergestellt werden. Das verwendete Brot wird täglich vor den Augen der Gäste in der gläsernen Bäckerei von fachkundiger Hand gebacken. Fisch und Milchprodukte stammen aus dem Odenwald, das verwendete Gemüse wird direkt aus der Pfalz bezogen. Durch ausgereifte und durchdachte Rezepturen und natürliche Süßungsmittel, wie Honig oder Früchte, kommen auch Naschwerk-Fans auf ihre Kosten – ganz ohne industriellen Zucker. So wird die Balance zwischen gesundem und frischem Essen, welches gleichzeitig schnell und zum Mitnehmen erhältlich ist, gefunden.

Aspekte der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes haben einen hohen Stellenwert, die Verwendung saisonaler Produkte sorgt für Vielfalt. Bei den Verpackungen setzen die Frischemacher auf Mehrweg-Lösungen, Gläser im Pfandsystem und biologisch abbaubares to go-Material wie PLA und Kraftkarton. Alle Produkte werden ausschließlich vor Ort hausgemacht, um ressourcenschonend und plastikreduziert zu handeln. Das schone die Umwelt durch reduzierte und kurze Transportwege und trage zur Stärkung regionaler Partner bei, so das Unternehmen.