EHI-Studie
EHI-Studie
Die Markthalle Aschaffenburg ist ein Beispiel für die Professionalisierung der Handelsgastronomie, hier im Supermarkt Real.
Höhere Professionalisierung, weniger stark durch Corona betroffen: Zu diesen Einschätzungen kommt die Studie "Handelsgastronomie in Deutschland 2020" des EHI Retail Institutes. Demnach wird der Unterschied zur klassischen Gastronomie stetig kleiner.
Höhere Professionalisierung, weniger stark durch Corona betroffen: Zu diesen Einschätzungen kommt die Studie "Handelsgastronomie in Deut
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