Eipro
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PEGGYS steht für unbedenklichen Ei-Genuss! Viele Küchenchefs in der Gemeinschaftsverpflegung setzen auf diese pasteurisierten Eier mit Qualitätsgarantie von EIPRO. Denn sie tragen Verantwortung für Menschen, die besonderen Schutz benötigen, wie zum Beispiel Senioren, Kleinkinder oder Schwangere. Für sie ist eine sichere und gesunde Ernährung besonders wichtig und mit PEGGYS, den pasteurisierten Schaleneiern von EIPRO, können nun alle Gäste leckere Ei-Gerichte wieder bedenkenlos genießen.
Perfekt in Schale
PEGGYS sind pasteurisierte Eier aus Deutschland. Mit einem einzigartigen Verfahren werden unsere Hühnereier in der Schale schonend wärmebehandelt. Durch diese Pasteurisierung werden alle hygienischen Belastungen, die sich auf der Eischale oder im Eiinneren befinden können entfernt. Die Eier sind hygienisch und lebensmittelsicher, behalten aber ihre Natürlichkeit. PEGGYS sind nährstoffreich wie jedes andere Ei, aber sie bieten allen Verwendern höchste Sicherheit und risikofreien Einsatz. In Bezug auf die Lebensmittelsicherheit erhalten Eier in der Küche damit einen viel höheren Stellenwert. 
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Unverwechselbar sicher
Damit sich PEGGYS von nicht pasteurisierten Eiern sichtbar unterscheiden, werden sie mit einem Stempel gekennzeichnet und sind so unverwechselbar.
PEGGYS machen es allen GV-Profis leicht, Schaleneier in ihr Verpflegungsangebot zu integrieren, denn mit den pasteurisierten Eiern von EIPRO werden weichgekochte Frühstückseier oder Spiegeleier mit weichem Dotter, auf Leberkäse oder Labskaus, wieder Standard. Und bei größerem Mengenbedarf gelingen dem GV-Profi PEGGYS beispielsweise im Muldenblech schnell und sicher.
Auch die proteinreiche Trendküche setzt auf PEGGYS, denn jedes Ei-Rezept ist möglich. Mit PEGGYS gelingt es, den Gästen rund um die Uhr individuellen Ei-Genuss ohne wenn und aber anzubieten.
PEGGYS der Film
Zur Information oder auch zur weiteren Verwendung zu Schulungszwecken schauen Sie sich unseren Film auf unserer Website an.
Wir machen das Ei sicher, Sie verarbeiten es kreativ. Unser Sortiment bietet allen Chefs in der Außer-Haus-Verpflegung vielfältige Möglichkeiten, mit dem Trendprodukt Ei ein kulinarisches Statement zu setzen. Anregungen und Rezepte finden Sie auf www.eipro.de.
Unkomplizierte Logistik
Der Umgang mit PEGGYS ist auch logistisch einfach, denn sie müssen nicht separat von anderen Lebensmitteln gelagert werden und benötigen keinen räumlich separierten Arbeitsplatz. Ein Desinfizieren der Hände oder Tragen von Handschuhen entfällt ebenfalls. Das einfache Handling ermöglicht ein zeitsparendes und effektives Küchenmanagement und PEGGYS erleichtert die Einhaltung der HACCP-Anforderungen.
Nachhaltige Verpackung
PEGGYS sind zu 30 oder 90 Stück in der Gewichtsklasse M auf umweltfreundlichen Papp-Trays im Karton erhältlich. Bei einer Lagerung zwischen 0°C bis +4°C können sie mindestens bis zu 30 Tage verwendet werden.
PEGGYS sind pasteurisierte Eier aus Deutschland. Mit einem einzigartigen Verfahren werden unsere Hühnereier in der Schale schonend wärmebehandelt. Durch diese Pasteurisierung werden alle hygienischen Belastungen, die sich auf der Eischale oder im Eiinneren befinden können entfernt. Die Eier sind hygienisch und lebensmittelsicher, behalten aber ihre Natürlichkeit. PEGGYS sind nährstoffreich wie jedes andere Ei, aber sie bieten allen Verwendern höchste Sicherheit und risikofreien Einsatz. In Bezug auf die Lebensmittelsicherheit erhalten Eier in der Küche damit einen viel höheren Stellenwert.
Unverwechselbar sicher
Damit sich PEGGYS von nicht pasteurisierten Eiern sichtbar unterscheiden, werden sie mit einem Stempel gekennzeichnet und sind so unverwechselbar.
PEGGYS machen es allen GV-Profis leicht, Schaleneier in ihr Verpflegungsangebot zu integrieren, denn mit den pasteurisierten Eiern von EIPRO werden weichgekochte Frühstückseier oder Spiegeleier mit weichem Dotter, auf Leberkäse oder Labskaus, wieder Standard. Und bei größerem Mengenbedarf gelingen dem GV-Profi PEGGYS beispielsweise im Muldenblech schnell und sicher.
Auch die proteinreiche Trendküche setzt auf PEGGYS, denn jedes Ei-Rezept ist möglich. Mit PEGGYS gelingt es, den Gästen rund um die Uhr individuellen Ei-Genuss ohne wenn und aber anzubieten.
PEGGYS der Film
Zur Information oder auch zur weiteren Verwendung zu Schulungszwecken schauen Sie sich unseren Film auf unserer Website an.
EIPRO – Qualitätsgarant für Innovationen aus Ei.
Unkomplizierte Logistik
Der Umgang mit PEGGYS ist auch logistisch einfach, denn sie müssen nicht separat von anderen Lebensmitteln gelagert werden und benötigen keinen räumlich separierten Arbeitsplatz. Ein Desinfizieren der Hände oder Tragen von Handschuhen entfällt ebenfalls. Das einfache Handling ermöglicht ein zeitsparendes und effektives Küchenmanagement und PEGGYS erleichtert die Einhaltung der HACCP-Anforderungen.
Nachhaltige Verpackung
PEGGYS sind zu 30 oder 90 Stück in der Gewichtsklasse M auf umweltfreundlichen Papp-Trays im Karton erhältlich. Bei einer Lagerung zwischen 0°C bis +4°C können sie mindestens bis zu 30 Tage verwendet werden.
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