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erlenbacher backwaren
erlenbacher backwaren

Immer up to cake – erlenbacher beweist Trendgespür


erlenbacher

Traditionell oder trendig – was wollen Gäste wirklich? Beides, sagt erlenbacher und liefert die dazu passenden Produktkonzepte.

erlenbacher ist sich einig: Die Reise für Backwaren geht dieses Jahr in Richtung hausgemacht und trendy. Für beides gibt es jetzt das passende Produktkonzept. Mit den neuen Homemade Style Plattenkuchen werden Gäste mit traditionellen Kuchen verwöhnt, die aussehen und schmecken wie hausgemacht. Und mit Unsere Sahnestücke hat erlenbacher den „good old“ Sahneschnitten ein modernes Update verpasst.

Wie hausgemacht – Homemade Style Plattenkuchen

Mit hausgemachten Kuchen verbinden viele Gäste Qualität, Tradition und Handwerklichkeit. Werte, die gerade in unserer schnelllebigen Zeit immer wichtiger werden. Für Gastronomen eine besondere Herausforderung. Schließlich wollen sie ihren Betrieb wirtschaftlich und effizient führen. Zwei unvereinbare Seiten? Nein, denn das Konzept Homemade Style Plattenkuchen vereint die Wünsche der Gäste und der Gastronomen. Wie? Mit vier Plattenkuchen in den Sorten Apfelkuchen, Mandarinen-Käse-Quark-Kuchen, Zwetschgenkuchen und Kirsch-Streuselkuchen.

Die Basis bilden hochwertige Zutaten und klassische Rezepturen. Dazu gehören von Hand aufgelegte Früchte. Eine Sorgfalt, die man sehen und schmecken kann. Die Kuchen kommen ungeschnitten und im praktischen Plattenmaß (39 x 29 cm) daher. Das macht sie flexibel portionierbar. Außerdem bleiben sie lange frisch, die Früchte saften weniger stark aus und haben eine gute Haltbarkeit und Standzeit.

Quadratisch, sahnig, gut – Unsere Sahnestücke

Kann man Klassiker noch besser machen? erlenbacher sagt: Yes, we can. Mit dem neuen Quartett Unsere Sahnestücke verpasst der Backwarenprofi den „good old“ Sahneschnitten ein modernes Update. Aus aktuellen Dessert-Trends und traditionellen Rezepturen sind vier innovative Schnitten entstanden: Erdbeer-Vanille-Schoko-Schnitte, Mousse-au-Chocolat-Schnitte, Maracuja-Skyr-Schnitte und Salted-Caramel-Schnitte. Mit der frischen Sahne in gewohnter erlenbacherQualität und dem Mix aus klassischen und ausgefallenen Geschmacksrichtungen bringen sie Nostalgiker und Trendsetter gleichermaßen auf den Geschmack.

Sahneschnitten – Foto: erlenbacher backwaren

Und noch etwas kann sich sehen lassen: das Format. erlenbacher setzt bei seinem neuen Produktkonzept auf eine quadratische Form. Die neuen Schnitten sollen vor allem die Generation X ansprechen. Hier werden klassische Sahneschnitten und bewährte Geschmacksrichtungen geschätzt. Die Stücke sollten allerdings nicht so mächtig sein. Unsere Sahnestücke liefert mit dem quadratischen Format die passende Lösung. Weitere Vorteile für den Gastronomen: mehr Portionen aus einem Blech, einfaches Handling, exakt kalkulierbar und gekühlt bis zu 48 Stunden Standfestigkeit.

Wie alle Kuchen und Torten von erlenbacher backwaren sind die beiden Produktkonzepte frei von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen sowie ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder gehärtete Fette und Öle. Für frischen, authentischen Genuss.
Kontakt
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erlenbacher backwaren gmbh
Wasserweg 39
64521 Gross-Gerau
Tel. 06152 803 – 351
kontakt@erlenbacher.de




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