+ Ernährungsreport 2022

Verbraucher greifen immer mehr zu Fleischalternativen

Alternatives Trendfood ohne Fleisch: der Planted Burger.
Planted
Alternatives Trendfood ohne Fleisch: der Planted Burger.

Verbraucher wollen sich klimafreundlicher ernähren. Der zunehmende Verzicht auf Fleisch und Wurst gehört dazu. Gekennzeichnete und alternative Produkte gewinnen im Gegenzug an Zuspruch. Das und mehr diagnostiziert der aktuelle Ernährungsreport des BMEL.

Für Verbraucher zählen beim Einkauf von Lebensmitteln Klima- und Umweltaspekte zu den Top-Themen. Dies geht aus dem aktuellen Ern&au

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